Сменные газовые баллончики наполнены бесцветным, не имеющим вкуса, безвредным газом N2O. Именно он используется при производстве газированных напитков в промышленных масштабах. Универсальные баллончики для сифона являются расходным материалом, одного баллончика хватает, для того чтобы взбить пол литра сливок или приготовить полный большой сифон газированного напитка.