Кондитерские мешки и насадки

Для того чтобы выпекаемые изделия были красиво украшены, в арсенале любого кондитера должен быть кондитерский мешок с насадками, с помощью которого выполняется оформление. Они бывают одноразовые и многоразовые. Исходя из целесообразности применения, каждый кулинар выбирает, какие кондитерские мешки купить лучше всего.

Для профессионального кондитера, постоянно работающего с украшением тортов, пирожных, десертов, кондитерский мешок – это как кисть для художника, выбираемая им индивидуально по качеству, размеру, удобству работы. Особенно когда речь идет о большом производстве, где изготовление кондитерских изделий идет по конвейеру и требует высокой скорости и точности работы. Лучше всего сразу купить кондитерский мешок с насадками, составляющими единый комплект. Как правило, в таких наборах предусмотрены все необходимые виды узоров (елочки, полоски, капли, снежинки, шестигранники, волны, крученые шнуры), требующиеся для самого замысловатого украшения. Однако бывают случаи, когда набор кондитерских насадок можно и отдельно, выбрав только те насадки для кондитерского мешка, что используются чаще всего.

Кондитерские мешки различного объема, адаптеры к ним и насадки изготавливаются из специальных полимерных материалов или нержавеющей стали, пригодных к работе с пищевыми продуктами, и обязательно должны иметь сертификаты качества. При соблюдении всех требований по эксплуатации кондитерские мешки надежно служат своим владельцам долгое время.