Для того чтобы процесс приготовления кондитерских изделий был приятным и необременительным, используется форма для выпечки разъемная, из которой готовое изделие извлекается легким движением руки. При помощи разъемных форм можно выпекать бисквиты, кексы, фигурное печенье.