Успех приготовления пищи в духовке на 50% зависит от правильного выбора посуды для запекания. В зависимости от того, какое блюдо для запекания используется, кулинарный шедевр приобретет те или иные качества.
Экологически безопасная керамическая посуда сделает блюдо сочным, нежным и очень вкусным. В ней продукты готовятся в собственном соку, что позволяет получить потрясающий результат и сохранить все витамины. Поскольку керамика – материал достаточно хрупкий, блюда для запекания из него нужно обязательно ставить в остывший духовой шкаф.
Тем, кто предпочитает хрустящую аппетитную корочку, для запекания блюд идеально подойдет посуда из чугуна. Сотейники и противни из этого материала достаточно тяжелые, но зато практически вечные, прослужат долгие голы.